Svibanj je pravo vrijeme za sve koji žele uživati u hrskavim, svježe ubranim salatama iz vlastitog vrta. U svijetu ekološkog uzgoja, salate su među najzahvalnijim kulturama – brzo niču, traže malo prostora i vrlo brzo donose punu zdjelu vitamina na stol.
U proljetnoj sezoni možemo sijati razne vrste salata, i to ne mora biti samo ona klasična kristalka koju svi znamo. Dijelimo s vama naše omiljene sorte salata koje prirodno uspijevaju u ekološkom vrtu – uz nekoliko korisnih savjeta koje i sami primjenjujemo.
Idealna je za one koji tek započinju s vrtlarstvom. Otporna je, brzo niče i formira lijepe, čvrste glavice. Ima klasičnu svježinu i blag slatkast okus koji se slaže uz sve, pa je savršena za sendviče ili kao podloga za lagane proljetne salate.
Hrastov list donosi okus i ljepotu. Zeleni ili crvenkasti valoviti listovi izgledaju predivno na tanjuru. Stvara otvorenu glavicu pa se može rezati po potrebi, a da se ošteti cijela biljka. Vrlo je praktična i zahvalna sorta, idealna za uzgoj u teglama.
Neobična i vrlo zahvalna sorta koja se ističe svojim dugim, nazubljenim listovima svijetlo zelene boje. Brzo raste i može se brati list po list ili cijela rozeta. Odlično podnosi i ljetne vrućine i zimsku hladnoću, pa ju možete sijati gotovo cijele godine.
Oduševit će sve koji vole boje u vrtu i na tanjuru. Njeni crveno‑zeleni listovi izgledaju atraktivno, a imaju i blago orašasti okus. Ova sorta traži redovno zalijevanje, ali dobro podnosi i sunčane položaje.
Kao što ime govori, može se sijati kroz više sezona, no posebno dobro uspijeva u proljeće. Daje glavice koje kombiniraju zelene i crvenkaste tonove, a okus joj je pun i bogat.
Jedna od najklasičnijih proljetnih sorti. Brzo raste, nježnih je listova i odlično podnosi vremenske promjene, što je čini savršenim izborom za proljetnu sadnju – osobito u svibnju, po kojem je i dobila ime Majska kraljica.
Klasična salata uspravnih, tamnozelenih glavica i hrskavih listova. Može se brati cijela ili list po list dok su još mladi. Otporna je na procvjetavanje, pa je pouzdan izbor čak i u toplijim mjesecima.
Salatu možete sijati izravno u vrt, povišene gredice ili u tegle na balkonu – vrlo je prilagodljiva kultura koja ne traži puno. Sije se plitko, u rahlo i hranjivo tlo. Dovoljno je položiti sjeme na dubinu od 0,5 do 1 cm, lagano pritisnuti i zaliti nježnim mlazom vode. Ako sadite u redove, preporučuje se razmak od 20 do 30 cm između redova te 10 do 15 cm unutar samog reda, ovisno o sorti.
Salata voli vlagu, no višak vode može joj naštetiti. Važno je zalijevati redovito, ali umjereno, kako bi se tlo zadržalo vlažno, ali ne i natopljeno. Slobodno je zalijevajte i usred dana, voli se „rashladiti“. Ako je uzgajate u posudama, one bi trebale biti dublje od 15 cm i postavljene na mjesto koje dnevno dobiva barem 4 do 6 sati direktnog sunca.
Za stalnu berbu tijekom sezone preporučuje se nova sjetva svakih 10 do 14 dana. Tako ćete uvijek imati svježe listove spremne za tanjur, bez pretrpanih gredica.
Salata je idealna kao predusjev ili međuusjev, jer brzo raste, ne iscrpljuje tlo i pomaže u očuvanju njegove vlage. Njeni niski listovi smanjuju isparavanje i rast korova, što pogoduje biljkama koje dolaze kasnije.
Sijte ju uz mrkvu, bob, grašak, rotkvicu, luk, češnjak, krastavce, rajčice, kelj i brokulu – sve su to kulture s kojima se odlično slaže u vrtu.
Salata je biljka koju gotovo svatko može uzgojiti, bilo da imate veliki vrt ili mali balkon. Uz malo pažnje i dobru pripremu, vaš će eko kutak postati izvor svježine, zdravlja i zadovoljstva.
U našoj ponudi pronaći ćete ekološko sjeme za sve navedene sorte – provjereno, ekološko i spremno za vašu proljetnu sjetvu.
