Zelene salate – koju odabrati za svoj vrt
Zelene salate – koju odabrati za svoj vrt
Zelene salate jedan su od najčešćih izbora u svakom vrtu, i to s razlogom. Brzo rastu, lake su za uzgoj i mogu se sijati tijekom većeg dijela sezone. Upravo zato odličan su izbor i za početnike i za iskusne vrtlare.
Osim što su zahvalne za uzgoj, zelene salate volimo i na svojem tanjuru. Neke se beru mlade i postupno, dok druge oblikuju glavicu koju možete ubrati odjednom. Neke imaju mekane i nježne listove, a neke su čvršće i hrskavije, pa svatko može pronaći onu koja mu najviše odgovara.
Salate za rezanje i otvorenijeg rasta
Ako želite brze rezultate, odličan su izbor salate koje brzo niču, brzo rastu i mogu se brati više puta. Neke od njih beru se kao mladi listovi, a neke rastu u otvorenijoj glavici koja se ne zatvara kao kod klasičnih glavatih salata.
U ovu skupinu spadaju Hrastov list, Salad Bowl Green, Salad Bowl Red, Ricciolina di Trieste, Gentilina i Lollo Rosso, kao i lisnate mješavine poput Mescluna i Misticanze.
Glavate salate i puterice – klasičan izbor
Glavate salate i dalje su među najpoznatijim i najčešćim izborima u vrtu. Mogu biti mekane, nježne i blagog okusa, pa ih mnogi vole upravo zato što su klasična salata za svakodnevni stol.
U ovu skupinu spadaju i puterice, omiljene zbog svojih mekanih listova i nježne teksture. Ako volite blagu i mekanu salatu, puterice su odličan izbor. Među poznatijim sortama su Čudo 4 sezone, Majska kraljica i Trocadero Marta.
Ledenke – za one koji vole čvrstu i hrskavu glavicu
Ledenke su salate koje oblikuju zatvorenu, čvrstu glavicu i izgledom podsjećaju na mali kupus. Imaju svjež i hrskav list te su odličan izbor za one koji vole kompaktnu salatu i izraženiju čvrstoću.
U ovu skupinu spadaju Brasiliana, Ledena kraljica i Saladin.
Na što treba paziti kod uzgoja salate?
Salata najbolje uspijeva u rahloj zemlji i uz redovitu vlagu. Važno je da tlo ne bude stalno natopljeno, ali ni potpuno suho. Budući da ima sitno sjeme, sije se vrlo plitko.
Dobro je sijati u manjim razmacima, a ne sve odjednom, kako biste dulje imali svježe listove. U toplijem dijelu godine kada su dani duži neke salate mogu brže otići u cvat, pa je važno pratiti razvoj biljaka i prilagoditi sjetvu vremenskim uvjetima.
Ako želite brzu berbu, birajte salate za rezanje i otvorenijeg rasta. Ako volite mekane listove, birajte puterice. Ako želite čvrstu i hrskavu glavicu, birajte ledenke.
Salate se lako uklapaju u svaki vrt. Mogu se sijati u redove, na rubove gredica, između drugih kultura ili u posude. Upravo zato one su jedan od najjednostavnijih i najzahvalnijih izbora za uzgoj.
Osim zelenih salata, postoje i mnoge druge biljke koje rado jedemo na isti način — o njima više u jednom od sljedećih blogova.
Galerija slika
