Patlidžani – kako uspješno uzgojiti presadnice
Patlidžani – kako uspješno uzgojiti presadnice
Patlidžan je povrće koje mnogi vole na tanjuru, ali se u vrtu uzgaja rjeđe jer je osjetljiv na hladnoću i promjene temperature. U ranoj fazi traži malo više pažnje, no uz dobru pripremu daje kvalitetne plodove. Patlidžan se uvijek termički obrađuje – možete ga pohati, dinstati, grilati, koristiti u varivima i pitama, a nezaobilazan je i u ajvaru.
Kada započeti sjetvu patlidžana
Patlidžan se uzgaja iz presadnica jer je vrlo osjetljiv na temperature niže od 8 °C i za razvoj mu treba više vremena nego većini povrća. Sjeme je tvrdo i glatko, slično sjemenu rajčice. Prije sjetve preporučuje se potapanje sjemena u biljni čaj, što pomaže dezinfekciji i potiče brže klijanje.
Sjetva se obavlja od kraja siječnja do veljače, ovisno o klimatskom području i uvjetima uzgoja. Sjeme se sije na dubinu od 1 do 2 cm. Za klijanje je potrebna toplina – optimalna temperatura je oko 22 °C.
Nakon nicanja, tijekom prvih nekoliko dana, temperaturu je dobro blago sniziti kako bi se potaknuo razvoj snažnog korijena. Nakon toga presadnicama ponovno odgovaraju topliji uvjeti. Najčešća greška kod uzgoja patlidžana je prerana sjetva u hladnim prostorima, zbog koje presadnice postaju slabe i izdužene.
Uzgoj kvalitetnih presadnica
Mladim biljkama potrebno je puno svjetla, toplina i umjereno zalijevanje. Patlidžan ne voli višak vode, niti zalijevanje hladnom vodom. Pretjerano zalijevanje i nagle promjene uvjeta mogu dovesti do propadanja presadnica. U ovoj fazi najvažniji su strpljenje i stabilni uvjeti.
Presadnice su spremne za presađivanje kada razviju nekoliko pravih listova i snažan korijen. Na otvoreno se sade tek kada prođe opasnost od mraza, tlo se dovoljno zagrije i temperature se stabiliziraju iznad 15 °C.
Patlidžan je osjetljiv na oštećenje korijena, pa prilikom presađivanja treba biti posebno oprezan. Biljke vadite pažljivo i sadite ih zajedno sa supstratom u dovoljno velike rupe. Zbog toga se preporučuje uzgoj presadnica u većim posudama ili kontejnerima s većim rupama, jer će u suprotnom razviti slabiji korijen i dati manji urod.
Nekoliko dana prije sadnje presadnice je dobro postupno privikavati na vanjske uvjete iznošenjem na otvoreno.
Patlidžan voli sunčane položaje, rahlu i hranjivu zemlju te zaklon od jakog vjetra. Kao dobar susjed u vrtu pokazao se bosiljak, koji svojim mirisom odbija lisne uši i druge štetnike.
Neobične sorte patlidžana
Iako ga najčešće povezujemo s tamnoljubičastim, duguljastim plodovima, patlidžan dolazi u raznim bojama i oblicima. Postoje sorte s bijelim, zelenim, prugastim i svijetlo ljubičastim plodovima, okruglog ili izduženog oblika, a razlike se ne vide samo u izgledu, već i u okusu i teksturi.
Među našim favoritima su Firenca, sorta s vrlo velikim plodovima, Violeta Lunga (Ljubičasti dugi) s duguljastim ljubičastim plodovima, Black Beauty s tamnoljubičastim, okruglim plodovima i Japanese Pickling, sorta atraktivnih duguljastih, blago zakrivljenih plodova.
Isprobavanje različitih sorti najbolji je način da pronađete onu koja vam najviše odgovara. Ako do sada niste, neka ova godina bude prilika da se upustite u uzgoj vlastitih patlidžana – domaći plodovi imaju neusporedivo bogatiji okus od kupovnih, a ekološko sjeme klasičnih i neobičnih sorti patlidžana možete pronaći u našem webshopu.
