Pakiranje: 20 lučica/ 1 kg (u pakiranju od 1 kg nalazi se oko 50-60 lučica)
Allium cepa var. aggregatum (ŠALOTA sorta Longor)
Na području Hrvatske rastu 3 vrste stare sorte luka - šalota (lat. Allium cepa var. aggregatum), kozjak (lat. Allium. ascalonicum) i ljutika (lat. Allium cepa var. viviparum), ali glavna je razlika što lukovice šalote rastu zajedno u grmu u tlu i uvijek daju pojedinačne glavice luka nalik suzi (ili okrugle, ovisno o sorti). Luk kozjak i ljutika rastu u grupicama koje rastu sljubljeno, gotovo poput češnjaka (izvor: Slow Food Croatia). Sve tri vrste luka sličnog su okusa, no smatra se da je šalota nezamjenjiva u kuhinji. Puno je nježnija od luka i savršena je u svježem stanju, ili u bilo kom jelu kojem bi dodali luk.
Sadi se na veći razmak od luka jer svaka posađena lučica razvija mali "grmić" u kojem bude i do 10 novih glavica šalote. Sitnija je od luka, izduženog oblika i smeđe ljuske, bijele do lagano ljubičaste sredine.
Opširnije
