Peršin LIŠĆAR
Lat. Petroselinum crispum ssp. crispum
VRIJEME SJETVE: ožujak – svibanj / rujan – listopad
DUBINA SJETVE: 1 cm
NICANJE: min. temp. 5°C, optimalna temp. 20°C
RAZMAK: 5 x 25 cm
BERBA: svibanj – studeni
Dvogodišnja kultura koja u prvoj godini stvara vegetativne organe (korijen i lišće), a u drugoj se razvija cvjetna stabljika. Poslije druge godine odlazi u sjeme pa ga treba zamijeniti novim. Sjeme sporo niče, zato ga je dobro prije sjetve namočiti. Najbolje uspijeva na laganijim tlima mrvičaste strukture, zahtijeva blago kiselo tlo. Korijen gubi upotrebnu vrijednost čim započne stvaranje cvjetne stabljika.
Listovi peršina mogu se brati po potrebi jer se odrezane stabljike peršina obnavljaju. Peršin koji se uzgaja zbog korijena punu zrelost postiže kada listovi promijene boju iz zelene u žutu, korijen je tada spreman za vađenje. Ponovni uzgoj na istoj gredici nakon 4 godine. Dobri susjedi su salata, celer, špinat, luk, rajčica i cikla.
PAKIRANJE – 5 g