Plava piskavica

PAKIRANJE – 2,5 g

Trigonella caerulea

Plava piskavica je jednogodišnja začinska biljka koja uglavnom raste u planinskim područjima te je slabo poznata izvan tih područja. Tako se u Alpama njeno lišće koristi kao začin za kruh i u proizvodnji posebnih vrsta sireva, ponekad i kao začin za pizzu. Berba lišća se obavlja prije cvatnje, a koriste se sušeni i mljeveni listovi. U kavkaskim zemljama kao začin imena 'utskho suneli' se koriste mljevene sjemenke i mahune. Okus je sličan običnoj piskavici, ali nešto blaži, s manje gorčine te ima bogatu i ugodnu aromu poput javorovog sirupa. Čest je dodatak gulašima i raguima, jer puni okus razvija tek dugotrajnim kuhanjem te intenzivira druge okuse u jelu. Može se uzgajati u loncima/teglama i pogodna je za uzgoj na balkonima i terasama.

* veća pakiranja na upit

20,00 kn