Allium sativum
"Ljubičasti" češnjak srednje veličine, bijele ljuske prošarane ljubičastom bojom i tamnije (smeđe-ljubičaste) kožice unutarnjih režnjeva. Po glavici obično ima 12-16, ponekad i do 18 režnjeva. "Softneck", pogodan za pletenje u vijence (rešte). Otprilike 15-16 glavica u kilogramu, sadi se 12 - 15 režnjeva na dužni metar. Najbolje rezultate daje uz sadnju najesen, dok god tlo nije smrznuto, sve do prosinca, no može se ponovo saditi i u proljeće. Potrebna mu je hladnoća za optimalni razvoj. Berba od kraja 5. mjeseca za potrošnju u svježem ili suhom stanju, dobro se čuva. Certificirani sjemenski češnjak garantirano bez virusa. Ne voli prevlažna ili prenagnojena tla.